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如何開(kāi)KTV?量販?zhǔn)終TV的前期培訓(xùn)和日常管理

KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。KTV的管理比較講究實(shí)效，從這方面來(lái)講，臺(tái)灣的KTV管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)于KTV來(lái)說(shuō)尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)于培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?要具有相當(dāng)專業(yè)的水平。

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如何開(kāi)KTV?量販?zhǔn)終TV的基本配置

首先，不用說(shuō)當(dāng)然是KTV包廂，其裝璜的格調(diào)不需要像夜總會(huì)那樣富麗堂皇，最好能用最簡(jiǎn)單的裝璜來(lái)表現(xiàn)出比較突出的個(gè)性，但音響設(shè)備的要求相對(duì)來(lái)說(shuō)要求比較高，因?yàn)椴还茉趺凑f(shuō)這是吸引客人的源泉。

另外，播放歌曲的VOD系統(tǒng)，雖然其價(jià)格較高，但相對(duì)比播放LD盤片大大的降低了成本，而且其放歌的速度也比LD播放快得多，并能連接多個(gè)包廂，使其同時(shí)播放歌曲，效果可見(jiàn)一斑。

然后就是量販?zhǔn)終TV必不可少的自選超市，其特點(diǎn)是食品品種多，飲料及酒類(包括啤酒、葡萄酒、洋酒)品種齊全，特別是飲料和啤酒。超市貨物的價(jià)格定位相當(dāng)關(guān)健可能直接影響超市的銷售。

還有服務(wù)鈴系統(tǒng)，在每間包廂內(nèi)安裝服務(wù)鈴，當(dāng)客人在包廂內(nèi)安動(dòng)服務(wù)鈴時(shí)，服務(wù)人員會(huì)很及時(shí)的進(jìn)包廂為客人進(jìn)行服務(wù)，這樣可大大的降低人員成本方面的投入。

其它還有幾個(gè)輔助部門，包括吧臺(tái)(含水果吧)、音響計(jì)算機(jī)技術(shù)部門、工程維修部門、員工培訓(xùn)部、清潔部門、保安部門以及研發(fā)企劃部，其中研發(fā)企劃部尤為重要，將在今后的經(jīng)營(yíng)道路上起到相當(dāng)關(guān)鍵的作用。

如何開(kāi)KTV?KTV的包廂分布及包廂型式

KTV的包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不宜過(guò)于復(fù)雜。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行劃分(A區(qū)、B區(qū)等等)，每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。

關(guān)于包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和VIP包廂，來(lái)滿足各種不同層次的消費(fèi)群體。

如何開(kāi)KTV?關(guān)于包廂價(jià)格的定位

包廂價(jià)格的定位和超市食品的價(jià)格定位一樣，就像先前所說(shuō)的需要對(duì)整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行相當(dāng)深入的調(diào)研，萬(wàn)萬(wàn)不可草率而定，因?yàn)檫^(guò)多的改動(dòng)消費(fèi)價(jià)格的話以后的經(jīng)營(yíng)是非常不利的。所以在定價(jià)格的時(shí)候一定要想清楚自己所經(jīng)營(yíng)的店鋪針對(duì)的是哪個(gè)層次的消費(fèi)群體，這是今后是否影響經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。

如何開(kāi)KTV?其它要點(diǎn)

1.音響設(shè)備的引進(jìn)相當(dāng)關(guān)鍵，因?yàn)镵TV對(duì)這方面的要求是相當(dāng)高的，而且有些設(shè)備還需要專業(yè)人員進(jìn)行改良，才能更好的體現(xiàn)其最佳效果，所以對(duì)技術(shù)人員的技術(shù)水平要求相當(dāng)高。

2.培訓(xùn)教官的教學(xué)水平相當(dāng)重要，因?yàn)榕嘤?xùn)的優(yōu)與差，將直接影響現(xiàn)場(chǎng)的管理質(zhì)量

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